Традиционная Китайская Медицина

Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

Фармакологические форумы -> О медицинской науке -> Лаборатория китайской медицины ТулГУ -> Секреты китайской народной медицины

04.2.4 Картофель

FatCat

Дата 21.12.2007 - 16:54

Offline

тоже доктор

Профиль
Журнал
Группа: Администраторы
Сообщений: 11092
Пользователь №: 19
Регистрация: 23.05.2005
Репутация: 0

Минеральные вещества, микро и макроэлементы

Ca	Fe	Si	K	Na	Cu	Mg	Zn	Sn
Кальций	Жлезо	Кремний	Калий	Натрий	Медь	Марганец	Цинк	Селен
Мг	Мг	Мг	Мг	Мг	Мг	Мг	Мг	Мкг
47	0,5	64	302	0,7	0,12	23	0,18	0,78

Витамины

A	B1	B2	B6	В12	C	D	E
Мкг	Мг	Мг	Мг	Мкг	Мг	Мкг	Мг
5	0,1	0,03	0,18		16		0,34

Биотин	K	P	b -каротин	Фолиевая кислота кислота	Пантотеновая кислота кислота	Никотиновая кислота кислота
Мкг	Мкг	Мкг	Мг	Мкг	Мг	Мг
			0,01	21	1,3	0,4

Картофель содержит разнообразные биологически активные вещества, среди которых наиболее интересны уникальные белки хранения клубня, которые обладают антиоксидантными свойствами (связывают свободные радикалы), и недавно выделенные вещества - кукоамины, понижающие артериальное давление.

В Китае картофель стали выращивать 400 лет тому назад, и с тех пор он вошел в ассортимент китайской кухни и постепенно стал для китайцев одним из любимых овощей.
Здесь его считают эффективным средством при нарушениях пищеварения, заболеваниях желудка и сердца. Считается, что употребление 5-6-ти картофелин ежедневно снижает риск инсульта на 40%.

Традиционная китайская медицина утверждает, что картофель активизирует работу надпочечников, оздоровляет почки, оказывает противовоспалительное, рассасывающее действие, нормализует пищеварение, устраняет запоры, снимает усталость, эффективен при хронических заболеваниях желудка, болях в суставах, экземе.

Ограничения традиционной китайской медицины:

не рекомендуется употреблять проросший или позеленевший картофель
не рекомендуется употребление неочищенного картофеля.

Салат из сырого картофеля, моркови, болгарского перца
Натереть картофель, морковь и перец соломкой на специальной терке (на которой натирается морковь для изготовления корейской морковки).
Ошпарить кипятком несколько раз, затем промыть холодной водой, выложить в миску, добавить обжаренный в растительном масле лук с чесноком и перцем, немного соевого соуса, сбрызнуть уксусом, перемешать и переложить в салатницу.

Комментарии:

--------------------

"сложные медицинские пpоблемы имеют пpостые и легкие для понимания инженеpов непpавильные pешения"

(M.Kozak)